Description

Note de degustare – Aspectul acestui Pinot Gris de Miniş este limpede, placut. Culoarea este un galben pastel cu margini luminoase. Aromele primare sunt placute, de mere varatice proaspat taiate, usor rustice. Un vin proaspat, tonic, echilibrat, cu miresme de ierburi aromatice.

Vinificare – De pe cele 30 ha de plantatia de Pinot Gris situate la 200 – 230 m deasupra nivelului marii, strugurii se culeg manual in prima decada a lunii septembrie. Mustul, obtinut printr-o presare usoara, este lasat la fermentat in cuve din inox la temperatura controlata. Dureaza 6 luni de afinare pe drojdii inainte de imbutelierea vinului.

Asociere culinara – Se adapteaza cu succes la orice gust. De la aperitiv, la gustarile aperitive constand in mezeluri taiate felii sau finger foods, la felurile din peste sau carnuri albe (pui, gaina, curcan etc).

Temperatura de servire – 8 – 10 grade Celsius.

Potential de invechire – Pastrat in conditii optime temperatura, lumina si umiditate, acest vin are un potential de invechire de 2 – 3 ani.